Samstag, 13. Juli 2013

Schnelles Spinatrisotto

Heute zeigen wir Euch ein schnelles und leichtes Spinatrisotto für zwei Personen.


Ihr braucht:
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 150g Reis (Arborio oder Milchreis)
  • Öl
  • 1/2 Packung Rahmspinat
  • Parmesan (frisch gerieben)
  • Pfeffer, Salz

Freitag, 5. Juli 2013

Begonnen mit einer feurigen Versuchung

 Unser erstes Rezept für Euch: Schoko-Chili Cupcakes mit Kirsch-Topping.



Zutaten (24Förmchen) :

Für den Teig:
  • 200g Mehl
  • 150g Kakaopulver, ungesüßt
  • 2Tl Chiliflocken, gemahlen/gemörsert
  • 1Tl Backpulver
  • 1/2Tl Natron
  • 1/2Tl Salz
  • 200g Butter
  • 300g Zucker
  • 1 Fläschchen Vanillearoma
  • 360ml Milch
Für das Topping:
  • 200g Butter
  • 210g Frischkäse
  • 1/2 Glas Krischen, gesüßt & püriert. 
  • 50g Zucker 
  • 1Pck Sahnsteif
  • 2Tl Speisestärke

Wer sind die zwei Engel?

 Wir sind Anne (oben) und Marie (unten) und wir beide sind beste Freundinnen . Wir teilen nicht nur die Leidenschaft für das Kochen, sondern auch für Jamie Oliver!


Gemeinsam kamen wir auf die Idee, unsere Freude am Kochen und Backen mit der Welt zu teilen! Es macht uns Spaß Rezepte auszutauschen und zu verändern oder zu verfeinern. 
Unsere Art zu kochen ist (noch) auf einem relativ einfachen Niveau und somit bieten wir die Chance, dass Ihr alles einfach nachkochen könnt. Das ist unser Ziel! Wir wollen Euch da draußen einen einfachen und köstlichen Weg zeigen zu kochen. 

Eure Engel