Marzipanrosen - Step by Step

 

Hier ist, wie versprochen, unsere Step by Step Anleitung für Marzipanrosen.

Ihr braucht:

• 1 großes Brett
• 1 Messer
• 1 Frischhaltebeutel
• Frischhaltefolie
• Klebeband
• 1 Glas (darf unten keine Vertiefungen z.B. fürs Logo haben)
• und natürlich Marzipan 

Geburtstag - ein blauer Traum!

Oft stehen wir vor der Qual der Wahl, welchen Kuchen zum Geburtstag unserer Lieben?
Ganz einfach! Selbst kreieren und das beste Hoffen. Und es kann sich sehen lassen!

Ihr braucht:

Für den Teig:

• 400g Mehl
• 200g Zucker
• 1Pck. Backpulver
• 150g Kokosraspeln
• 4-6 EL Kokosmilch
• 250ml Milch
• 125g Butter
• 4 Eier

Für die Creme:

• 150g Schokocreme (z.B. Brunch od. Philadelphia)
• 150ml Schlagsahne
• 1Pck. Sahnefest
• 100g dunkle Kuvertüre
• 100g Vollmilchschokolade
• 1-2 EL Kakaopulver
• 125g Cranberries  

Für die Dekoration:

• 1Pck. Rolfondant (500g) 
• Figurmarzipan (Rot und Grün)

Tiramisù als Fruchterfrischung? Ja klar!

Ihr esst im Sommer gern süß und fruchtig? Da ist unser kleines frisches Quark-Frucht-Tiramisù genau das Richtige für Euch.

Zutaten:

• 350g Magerquark, Halbfettstufe 20%
• 350g Speisequark, Fettstufe 40%
• 500g Obst nach Wahl (Himbeeren,Heidelberren oder Erdbeeren etc.)
• 2Pck  Löffelbiskuits 
• 2 Tassen Espresso 
• 1 Tasse Amaretto
• 5 EL Zucker

Schnelles Spinatrisotto

Heute zeigen wir Euch ein schnelles und leichtes Spinatrisotto für zwei Personen.

Ihr braucht:

• 1/2 Liter Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 150g Reis (Arborio oder Milchreis)
• Öl
• 1/2 Packung Rahmspinat
• Parmesan (frisch gerieben)
• Pfeffer, Salz

Begonnen mit einer feurigen Versuchung

 Unser erstes Rezept für Euch: Schoko-Chili Cupcakes mit Kirsch-Topping.

Zutaten (24Förmchen) :

Für den Teig:

• 200g Mehl
• 150g Kakaopulver, ungesüßt
• 2Tl Chiliflocken, gemahlen/gemörsert
• 1Tl Backpulver
• 1/2Tl Natron
• 1/2Tl Salz
• 200g Butter
• 300g Zucker
• 1 Fläschchen Vanillearoma
• 360ml Milch

Für das Topping:

• 200g Butter
• 210g Frischkäse
• 1/2 Glas Krischen, gesüßt & püriert. 
• 50g Zucker 
• 1Pck Sahnsteif
• 2Tl Speisestärke

Wer sind die zwei Engel?

 Wir sind Anne (oben) und Marie (unten) und wir beide sind beste Freundinnen . Wir teilen nicht nur die Leidenschaft für das Kochen, sondern auch für Jamie Oliver!

Gemeinsam kamen wir auf die Idee, unsere Freude am Kochen und Backen mit der Welt zu teilen! Es macht uns Spaß Rezepte auszutauschen und zu verändern oder zu verfeinern. 

Unsere Art zu kochen ist (noch) auf einem relativ einfachen Niveau und somit bieten wir die Chance, dass Ihr alles einfach nachkochen könnt. Das ist unser Ziel! Wir wollen Euch da draußen einen einfachen und köstlichen Weg zeigen zu kochen. 

Eure Engel